FOODInspo: KnusperNussBrötli

Was brauchts:

500 g Ruchmehl

1-2 handvoll Nüsse

1½ TL Salz

½ Würfel Hefe (ca. 20 g)

½ TL Zucker

3½ dl Wasser

und so wirds gemacht:

Teig: Alles mischen, 10 Min. kneten. Zu einer Kugel formen, zugedeckt 1½ Std. gehen lassen.

Formen: Teig in 6–8 Stücke teilen, zu Brötchen formen, aufs Blech legen, mit Wasser bestreichen. 30 Min. gehen lassen. Mit Mehl bestäuben, einschneiden.

Backen: 220°C ca. 20 Min backen & auf Gitter auskühlen lassen.

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