Was brauchts für 12 Energieballs:
50g Cashewnüsse
1 EL Mandelmuss, weiss
2 EL Haferflocken
25g Erdbeeren, gefriergetrocknet
100g Datteln
Alle Zutaten im Hochleistungsmixer pürieren bis eine klebrige Masse entsteht. Die Masse zu ca. 12 Kugeln formen und direkt geniessen. Den Rest luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

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